HEILBOT - GEROOKT - FILET

REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES

ID-NUMMER

: 60.116.002

€ 38,00

Prijs per stuk / +- 500 gram

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

HEILBOT

ALGEMEEN

Gerookte heilbot heeft een fijne smaak en is heerlijk zacht en zilt. De combinatie van hout, rook en zout zorgt voor een authentieke rooksmaak.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	GEROOKT
VERWERKING	GEFILEERD
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	KOELING 0-4°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X		X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 18	FAO 27	FAO 67
FAO 21	FAO 61	FAO 77

VANGSTWATER

ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

TRAWLNETTEN ZEGENS

MEER INFO

De heilbot is groenbruin tot zwartachtig van kleur en heeft een witte buik. De brede- en symmetrische mond van deze vis strekt zich uit onder de onderste ogen. De schubben zijn klein, glad en ingebed in de huid. De staart is halvemaanvormig.

De heilbot is de gigant onder de platvissen en staat daarom ook bekend als de ‘reus van de zee’. De heilbot kan (mits met rust gelaten) enorm groot worden, tot een lengte van 4,7 meter en met een gewicht van 320 kilogram.
Deze vis is een zoutwatervis en is in wateren te vinden op een diepte van 0 tot 1200 meter.

De vis leeft van schaaldieren, weekdieren, kabeljauw, makreel, haring en inktvis. Hij kan maximaal 50 jaar oud worden.

HEILBOT - GEROOKT - FILET

Contactinformatie