Name: EEND - GEHEEL - GEROOKT - PEKING
Price: 43.69 EUR
Availability: InStock

EEND - GEHEEL - GEROOKT - PEKING

ANAS PLATYRHYNCHOS

ID-NUMMER

: 60.101.003

€ 43,69

Prijs per stuk / +- 2 kilo

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Informatie

MUSKIET- PEKING - EEND

ALGEMEEN

Ambachtelijk gerookte eend (geheel). Een pekingeend (ook wel pekineend, witte parkeend of witte soepeend genoemd) is een eendenras dat afstamt van de wilde eend. Een pekingeend is herkenbaar aan het witte verenkleed en de oranje snavel en poten. De wilde eend is waarschijnlijk voor 1000 v.Chr. in Zuidoost-Azië gedomesticeerd. Van de pekingeend bestaan veel varianten, waarvan de witte kwaker en de witte parkeend in de Lage Landen het bekendst zijn. De Amerikaanse en Duitse pekingeenden en de Engelse Aylesburyeend worden meestal voor het vlees of de eieren gefokt.

EIGENSCHAPPEN

GEWICHT - ♀	3500 - 4000 GRAM
GEWICHT - ♂	4500 - 5700 GRAM
LENGTE	- CM
MAX. LEEFTIJD	6 - 10 JAAR
BROEDTIJD	28-30 DAGEN
EIEREN PER JAAR	265 PER LEVEN
BEDREIGD	NEEN

HET VLEES

SMAAK

Letterlijk vertaald vanuit het Chinees betekent het 'geroosterde eend uit Beijing'. Het wordt vaak geserveerd met veel vel en weinig vlees. De pekingeend is mooi stevig en is zoeter van smaak dan de barbarie eend.

EIGENSCHAPPEN

VERWERKING	GEROOKT
HOUDBAARHEID - MIN.	2 DAGEN
HOUDBAARHEID - MAX	3 DAGEN
BEWAARMETHODE	KOELING 0-4°C
GESCHIKT OM IN TE VRIEZEN	JA - MAX. 6 MAANDEN
INVRIESDATUM	N.V.T.

HERKOMST

GEBOREN	POLEN
GEHOUDEN	POLEN
GESLACHT	POLEN
UITGEBEEND	-
GEROOKT	BELGIË

INGREDIËNTEN

-

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

ENERGIE - KJ	135
ENERGIE - KCAL	566
VET - GRAM	5.95
WAARVAN VERZADIGD - GRAM	2.32
WAARVAN ONVERZADIGD - GRAM	2.29
KOOLHYDRATEN - GRAM	0.94
WAARVAN SUIKERS - GRAM	-
EIWITTEN - GRAM	18.3
ZOUTEN - GRAM	-

ALLERGENEN

Onder het tabblad 'Informatie' tref je een opsomming van allergenen en eventuele overtuigingen aan. Staat er een vinkje naast de omschrijving dan is dit gerecht vrij van de betreffende allergenen en geschikt voor de betreffende overtuiging.

EENHEID

NETTOGEWICHT PER PORTIE

Naar beschikbaarheid tussen 1800 en 2000 gram.

OVERTUIGINGEN

HALAL

VRIJ VAN

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

NOTEN

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SUIKER

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

ZOUT

LAND

BELGIË

EEND - GEHEEL - GEROOKT - PEKING

OVERTUIGINGEN

VRIJ VAN

LAND

Contactinformatie