FRANSE KAAS

NEDERLANDSTALIG

ID-NUMMER

: 507.0002

€ 56,95

Prijs per boek

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

FRANSE KAAS

ALGEMEEN

De schrijvers Kazuko Masui en Tomoko Yamada brengen in een heldere, beknopte stijl het -verhaal van elke kaas - over de oorsprong, productiemethode, uiterlijk en smaak. De in speciale opdracht gemaakte foto's van Yohei Maruvama laten de kleur en structuur van elke kaas zien. De bij de kazen geadviseerde wijnen zijn aanbevolen door de internationale wijnkenners Robert en Isabelle Vifian. Door middel van duidelijke symbolen worden vorm, afmeting, melksoort, gewicht en het seizoen van elke kaas aangegeven.

EIGENSCHAPPEN

AUTEUR	KAZUKO MASUI
UITGEVERIJ	UITGEVERIJ ELMAR
ISBN	9789038905600
PAGINA'S	240
HARDCOVER	JA

FRANSE KAAS

Contactinformatie