Name: HANDBOEK PATISSERIE
Price: 76.95 EUR
Availability: InStock

HANDBOEK PATISSERIE

LECTUUR

ID-NUMMER

: 01.101.027

€ 76,95

Prijs per boek

Aantal:

Bestellen

HANDBOEK PATISSERIE

ALGEMEEN

Leer hoe je gebak, taarten, crèmes, desserts, koekjes, ijs en confituren maakt met behulp van de instructies die in dit boek stap voor stap worden weergegeven. De ervaren chefs van de meester-banketbakkersopleiding Ferrandi uit Parijs nemen je bij de hand. Of je nu een fijnproever bent of slechts een liefhebber van lekker eten, met dit zeer complete Handboek patisserie kun je meteen aan de slag. De specialisten die dit boek samenstelden strooien gul met tips en tricks voor een perfect resultaat en leggen je ook uit waarom het soms fout gaat, en wat je daaraan kunt doen. Uniek aan dit boek is de variatie in moeilijkheidsgraad. Je kunt een makkelijke appeltaart bakken – het basisrecept – of je geeft je helemaal over aan de appeltaart zoals de top-patissier die creëert. 235 recepten.

EXTRA

AUTEUR	Ferrandi
UITGEVERIJ	Sterck & de Vreese
AANTAL PAGINA'S	656
HARDCOVER	Ja

HANDBOEK PATISSERIE