| Aromatische zaden zijn zeer gewild in de keuken en in kaas. Warmteminnende plant. Komijnzaad wordt vaak verward met het sterk gelijkende karwijzaad (dat ook wel wilde komijn genoemd wordt), maar het zijn niet dezelfde zaden: Komijnzaad is recht, karwijzaad is enigszins krom. Zowel komijn- als karwijzaad hebben een warme, kruidige, anijsachtige smaak, maar komijnzaad is zwakker van smaak, minder scherp en ietwat bitterder dan karwijzaad. |
