|
Voeg kurkuma toe aan bonen, kip, eieren, sauzen, soepen, vis, vlees, rijst en spinazie. Kurkuma geeft gebakken vlees, kipblokjes en aardappelen een lekker korstje. In de Noord-Afrikaanse keuken wordt kurkuma veel gebruikt bij lamsvlees en in groentenschotels.
Kurkuma combineert goed met koriander, kaneel, komijn, venkel, gember, mosterdzaad, paprika en peper.
|
