TARWE - GLUTEN

TRITICUM

ID-NUMMER

: 08.305.087

€ 10,95

Prijs per kilo

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

TARWE - BLOEM

ALGEMEEN

Door zetmeel uit tarwemeel te verwijderen blijven er eiwitten over. Die eiwitten zijn tarwegluten. Dit biologische meel bestaat voor maar liefst 80% uit gluten. Dat zijn 80 gram eiwitten per 100 gram meel! Heel wat meer dan het glutenmeel dat je in de supermarkt vindt.

Bovendien is dit glutenmeel 100% natuurlijk en volledig vrij van additieven.

GEBRUIK

Gluten maken brood luchtig. Voeg 2-5g tarwegluten per 100 gram brooddeeg toe. Afhankelijk van de hoeveelheid zal je brood luchtiger en elastischer worden. Gebruik ook om zelf seitan te maken.

TARWE - GLUTEN

Contactinformatie