| ROOIBOS |
| |
We kennen allemaal rooibosthee, toch? Boeiend om deze struik te kunnen zaaien. Deze lijkt wat op onze bekende brem, maar groeit van oorsprong in Zuid-Afrika. Een beetje vorst wordt verdragen, maar je kan het beste de plant op tijd in een kas of schuur zetten als de eerste vorst voorspeld wordt.
De thee wordt gemaakt van de gefermenteerd bladeren en is minder bitter dan Chinese thee door het lagere tannine gehalte. De thee is caffeïne-vrij en bevat fluoride, wat een natuurlijke bescherming tegen tandbederf biedt. De geneeskrachtige werking van rooibosthee werd al ontdekt en gebruikt door de Bosjesmannen en Hottentotten.
Geef de plant een zonnige plaats en zeer goed gedraineerde, iets zure grond, niet nat houden, dus bij voortdurende regen onder een afdak of in de kas. |
| |
| ZAAIMETHODE |
| |
| Zaaien kan het ganse jaar rond in cocopeat met zilverzand. Laat de zaden eerst 12 uur in warm water opzwellen en zaai vervolgens op 1 cm diepte. Vocht en warmte moet ontkieming geven, die maximaal enkele maanden kan duren. |
ROOIBOS MET APPEL & KANEEL
Deze biologische rooibosthee is een lekkere verwarmende thee voor winterse avonden. Warme kruiden als kaneel gecombineerd met stukjes appel brengen onmiddellijk in een gezellige en ontspannen sfeer.
Laat rooibosthee 10 minuten trekken in heet water. Met een scheutje melk en een beetje honing om het volgens de echte Zuid-Afrikaanse traditie te drinken. Of als heerlijke verfrissende ijsthee op hete zomerdagen.
In tegenstelling tot veel zwarte en groene thees, wordt rooibosthee niet bitter als je het langer laat trekken. De smaak wordt juist voller en krachtiger.
