BLADVENKEL - GROEN - ZADEN

FOENICULUM VULGARE

ID-NUMMER

: 08.500.023

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

VENKEL

Mooie garnering en heerlijke smaak (bijvoorbeeld met vis, vlees en groenten) vormen de zeer fijn blaadjes met anijsachtig aroma. Sierlijk in de tuin door het fijne blad en de gele schermbloemen (als dille).

De zaden kauwde men vroeger om hongergevoel te verdrijven: een ideale afslankhulp dus! Ze zijn ook heerlijk op vis, bijvoorbeeld zalm. In het groot worden de zaden gebruikt in gebak en bij inmaakkruiden (augurken).

ZAAIMETHODE

Zaaien vanaf maart tot en met juli. De zaden kiemen snel, gelijkmatig vochtig houden (niet nat) bij ± 20̊C. Het zaad slechts dun afdekken en licht aandrukken. Direct na opkomst licht en koeler zetten. Voor winterteelt van augustus - februari in potten binnen zaaien. Zet ze dan zeer licht en niet te warm.

BLADVENKEL - GROEN - ZADEN

Contactinformatie