AUGURK - HOKUS - ZADEN

CUCUMIS SATIVUS

ID-NUMMER

: 08.400.062

€ 3,50

Prijs per 10 zaden

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Bijlagen

AUGURK

ALGEMEEN

De augurk is een vrucht van de plant Cucumis sativus uit de komkommerfamilie die wordt ingelegd in azijn en/of pekel. De vers gegeten komkommer en de augurk zijn verschillende cultuurvormen van dezelfde soort met verschillende eigenschappen. De vruchten die gebruikt worden voor het maken van de augurk zijn kleiner en hebben over het algemeen een dunnere schil dan de vers gegeten komkommer.

De augurk mag geen smaak van zichzelf hebben; de komkommersmaak moet geheel ontbreken.
De vrucht moet een lengte/dikte verhouding hebben van ongeveer 3:1 en mag niet buikig, taps, wrattig of ruw zijn.
Er worden verschillende sorteringen in vruchtgrootte onderscheiden, zoals 'zeer fijn', 'fijn' en 'middelfijn'. De grootste vruchten worden gebruikt voor de zure bommen.

Een sterk, wat ouder ras, dat buiten een goede oogst geeft. De vruchten zijn tamelijk glad en bittervrij. Het oogststadium bepaalt de grofheid: wie van fijne, kleine augurken houdt moet dus vroeg oogsten, grotere vruchten kunnen als komkommertje worden gegeten of worden ingemaakt als “zure bom”

ZAAIMETHODE

Zaaien kan binnen van maart-april en buiten (in potten) in de maand mei. Uitplanten vanaf half mei op 150x50 cm.

AUGURK - HOKUS - ZADEN

Contactinformatie