|
Kapucijners hebben een lekkere zoete smaak. Het is een echte zomergroente. Kapucijners worden ook vaak als vleesvervanger gegeten door de eiwitten en vitamines die erin zitten. Eet ze ook eens in een maaltijdsalade met rijst, komkommer, tomaat, sla, ui en dressing.
De planten van de Ezetha schieten wel tot een hoogte van 2m op. Na de sierlijke purperroze bloei groeit een overvloed van paarsgekleurde peulen. De zaden zijn zowel vers als gedroogd heerlijk van smaak. Goed voor windschermen.
|
