RAMMENAS - LANGE ZWARTE WINTER - ZADEN

RAPHANUS SATIVUS

ID-NUMMER

: 08.400.220

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

RAMMENAS

Rammenas heeft een licht pittige smaak die milder is dan die van radijs. Als je de rammenas verwarmt, wordt hij milder en lijkt de smaak meer op die van meiraapjes. Rammenas kun je in plakjes als snack gebruiken, maar je kunt rammenas ook zo gebruiken: Rauw in een friszure salade of roerbakschotel.

De rammenas behoort tot de groentesoorten met het meeste calcium. Calcium is van belang voor het behoud van sterke botten en tanden. Ook is calcium belangrijk voor de normale werking van je zenuwstelsel en spieren en helpt het je spijsvertering gezond te houden.

De Romeinen brachten de Rammenas in Europa. Inmiddels dreigt deze pittige knolgroente weer in de vergetelheid te verdwijnen… Eet ze rauw (met een lekker pilsje ernaast) of meng ze door roerbakgroenten. De lange, zwarte wortels zijn uitstekend in zand te bewaren. Lekker bros en knapperig.

ZAAIMETHODE

Zaaien kan vanaf half juni tot en met augustus. Later uitdunnen op 20 cm. Zorg tijdens droog en/of warm weer voor voldoende vocht, evt. mulchen.

RAMMENAS - LANGE ZWARTE WINTER - ZADEN

Contactinformatie