De watermeloen is een eenjarige, eenhuizige plant uit de familie Cucurbitaceae met grote, grijs-groene gelobde bladeren. De bloemen zijn eenslachtig en geel tot wit van kleur. De vruchten, die afhankelijk van de soort kunnen variëren in gewicht van 1 tot 50 kg, bevatten vochtig, zoet vruchtvlees.
Een watermeloen heet niet voor niets watermeloen: het bestaat voor 95% uit water! Maar daarnaast bevat het onder andere ook ijzer, vezels, kalium, vitamine C, lycopeen en bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant: deze beschermt de lichaamscellen tegen schadelijke invloeden.
Een nieuwe ontwikkeling in watermeloenen, met vele voordelen. De planten groeien niet al te sterk en starten al snel met bloeien en vruchtzetten. Bij de vruchten begint de verrassing al: ze zijn crème met gele nerven, een kleur die niet eerder voorkwam. Het rozerode vruchtvlees is stevig (“crisp”), sappig en heerlijk zoet. Vanwege de mooie maat (19x17 cm in afmeting en 2-4 kg) is de oogst vroeg en kan met enige bescherming en warmte ook in ons klimaat genoten worden van de vruchten.
|
